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题名: 国内外食用盐发展现状概述
作者: 翟宗玺
刊名: 柴达木开发研究
出版日期: 1991-08-29
期号: 4, 页码:47-50
关键词: 食用盐:6475 ;  精制盐:3485 ;  低钠盐:3484 ;  加碘盐:3119 ;  国内外:2577 ;  日常生活:2086 ;  水不溶物:2013 ;  消耗量:1864 ;  调味功能:1747 ;  亚铁氰化钾:1572
中文摘要: <正> 食盐是人们日常生活中不可缺少的物质,同时也是重要的工业原料。在现代,盐的消耗量是衡量一个国家工业化程度的重要标志之一。食用盐包括人们日常生活中烹调用盐、食品工业用盐。家禽家畜用盐属特别食用盐。国外食用盐有250多个品种,国内有20多个品种,如洗涤盐、粉洗盐、加碘盐、低钠盐、调味
语种: 中文
Citation statistics: 
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.isl.ac.cn/handle/363002/1528
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翟宗玺. 国内外食用盐发展现状概述[J]. 柴达木开发研究,1991-08-29(4):47-50.
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